Bruderschaft und Gästeerfahrung in Beaumont

Angesichts der steilen Karrieren im Gastgewerbe in Australien und New York war es nicht selbstverständlich, dass die Brüder Christophe und Jean-Marc Beaumont das Lebenswerk ihres Vaters fortsetzen würden. Dennoch traten die beiden 2012 in das Unternehmen ein und übernahmen es 2014 von Papa. Sie betreiben jetzt das Hotel Beaumont in Maastricht mit dem dazugehörigen Restaurant „Harry's“, benannt nach Vater Harrie. Es folgt ein Gespräch mit den beiden Brüdern über die Vorteile und Belastungen eines 105 Jahre alten Familienunternehmens.

Ihr Urgroßvater, Großvater und Vater haben dieses Unternehmen auf- und ausgebaut. Wie war es für Sie als Kinder, mit Hotel Beaumont aufzuwachsen?

Christophe: „Wir haben Opas Zeit nicht bewusst erlebt, er ist ziemlich jung gestorben. Als wir geboren wurden, war Papa bereits Inhaber von Beaumont. Das war manchmal ziemlich schwierig, so ein stark beschäftigter Vater. Das Hotel war zu dieser Zeit noch recht klein, aber Papa hat immer viel gearbeitet. Es hatte sicherlich auch seine schönen Seiten, wir waren als Kind regelmäßig im Hotel.“

Jean-Marc: „Das Hotel spielte in der Tat eine sehr zentrale Rolle in der Familie. Ich erinnere mich, als wir heimlich mit Freunden im Keller des Hotels spielten. Das war natürlich sehr spannend - bis wir wieder vom Koch weggejagt wurden. Einige der Mitarbeiter, die heute noch hier arbeiten, haben uns wirklich aufwachsen sehen. Das ist natürlich eine schöne Tatsache.”

Am 1. April 2014 haben Sie Beaumont von Ihrem Vater übernommen. Stand diese Übernahme von Anfang an fest?

Jean-Marc: „Eigentlich überhaupt nicht. Ich war ziemlich überrascht, als Papa uns vor sieben Jahren fragte. Er war damals erst 57 Jahre alt und ich ahnte nicht, dass er bereits an seine Rente dachte. Außerdem hat er uns immer motiviert, unseren eigenen Weg zu gehen. Zu der Zeit arbeitete ich in einem Hotel in New York und habe mich dort sehr wohl gefühlt. Trotzdem habe ich keinen Augenblick gezweifelt. Es schien sofort fantastisch, dieses Hotel zu führen, nachdem ich dort praktisch aufgewachsen bin. Ich finde es etwas ganz Besonderes, die vierte Generation in Folge zu sein. Dies bringt auch Verantwortlichkeiten mit sich. Mit dieser Übernahme gehe ich ein klares Engagement für das Familienunternehmen ein.”

Christophe: „Bei mir war das ganz anders. Ich war über die Schweiz und London in Australien gelandet und fühlte mich dort pudelwohl. Als Papa anrief, war ich nicht sofort überzeugt. Trotzdem brachte mich seine Frage zum Nachdenken. Ich bin es dann tatsächlich sehr mathematisch angegangen. Ich dachte: Ich habe nur eine Chance, dazu „Ja“ zu sagen. Und umkehren geht immer noch. Meine Einstellung war es also, es mindestens ein Jahr lang zu versuchen. Und ich bin jetzt seit über sechs Jahren hier.”

Sie haben also zunächst noch einige Jahre unter der Leitung Ihres Vaters im Unternehmen gearbeitet. Wie war das?

Christophe lacht: „Schwierig und nervig! Ich sage nicht, dass es leicht war. Er war immer noch der Kapitän auf dem Schiff, während wir unsere eigenen Ideen hatten. Dies bot viel Zündstoff für Konflikte, aber auch viele Möglichkeiten zur Zusammenarbeit. Neben den Auseinandersetzungen brachte es auch viel Energie und Zufriedenheit.”

Jean-Marc: „Es ist wahr, dass wir zu dieser Zeit ein weniger angenehmes Weihnachtsfest hatten. Aber am Ende kamen wir auch immer wieder zusammen, schließlich hatten wir das gleiche Ziel vor Augen. Als er uns vor drei Jahren das Hotel übergab, packte er wirklich seine Sachen zusammen und überließ uns alles. Er kommt immer noch ein paar Mal in der Woche vorbei, aber die Zusammenarbeit ist jetzt sehr angenehm. Er hat natürlich viel Wissen und Erfahrung gesammelt, deshalb fragen wir Papa immer noch regelmäßig um Rat.”

Von einem Inhaber hin zu zwei Brüdern, die zusammenarbeiten müssen. Wie funktioniert das in der Praxis?

Christophe: „Weil wir beide lange im Ausland gelebt und gearbeitet haben, mussten wir uns wirklich wieder an unsere Beziehung als Brüder gewöhnen. Wir sind sehr unterschiedlich. Ich bin bei der Arbeit vorsichtiger und denke länger über etwas nach, aber in meiner Freizeit springe ich am liebsten aus einem Flugzeug oder unternehme eine Reise in die Wildnis Kolumbiens, wo ich tagelang kein Netz habe. Jean-Marc kann sehr sachlich und entschlossen handeln.”

Jean-Marc: „Und ich freue mich auf ein Osterwochenende bei meinen Schwiegereltern in Zeeland. Wir sind zwar anders, aber durch unsere unterschiedlichen Perspektiven erreichen wir mehr als einer allein. Das haben wir jetzt begriffen.”

Christophe: „Hin und wieder knistert es, aber wir wissen auch, dass unsere Hände immer wieder ineinander passen.”

Jean-Marc: „Und natürlich gibt es auch Ähnlichkeiten, schließlich sind wir in derselben Branche tätig. Wir haben wirklich ein gemeinsames Ziel mit Beaumont und „Harry's“. Gastfreundschaft ist für uns von allergrößter Bedeutung. Wir sind gerade von einer Reise nach London zurückgekehrt, wo man sehen kann, dass alles im Gastgewerbe wirklich ein fortschrittliches Niveau erreicht hat. Das Gasterlebnis wird bis ins letzte Detail optimiert. Trotz unserer breiten Auslandserfahrung gab uns dies wieder neue Inspiration.”

Christophe: „Wir sollten diese Art von Reisen öfter machen.”

Was bedeutet Gastfreundschaft für Sie?

Jean-Marc: „Mit ehrlichem persönlichem Kontakt macht man den Unterschied. Damit verschafft man dem Gast ein besonderes Erlebnis. Unsere Mitarbeiter haben jedoch nur dann Zeit und Raum für den persönlichen Kontakt, wenn die Grundstruktur in Ordnung ist. Darauf achten wir sehr.“

Christophe: „Bestimmte Elemente müssen tatsächlich stimmen, bevor die Mitarbeiter die Freiheit fühlen, ihren eigenen Schwung ins Thema Gastfreundschaft zu bringen. Wir halten es für wichtig, dass sich die Menschen entwickeln können.”

Gastfreundschaft beruht daher auf Menschen. Wie wichtig sind andere Elemente wie z.B. Wäsche für Ihr Unternehmen?

Jean-Marc: „Sehr wichtig, dies ist eines der Basiselemente, die stimmen müssen, sonst kann sowieso schon einpacken. Vor ungefähr drei Jahren haben wir Nedlin als unseren Partner im Wäschebereich ausgewählt. Wir haben dann eine völlig neue Corporate Identity eingeführt. Dies war ein intensiver Prozess, zu dem verschiedene Mitarbeiter beigetragen haben. Nedlin hat uns gut beraten und begleitet. Wir haben viel Bettwäsche angesehen und nach einer ersten Auswahl wurden sechs oder sieben Zimmer mit unterschiedlicher Bettwäsche ausgestattet. Ich weiß, dass unsere Housekeeping-Leiterin mit ihren Dienstleistungen sehr zufrieden ist, denn Nedlin ist pünktlich und alles sieht immer spitze aus. Sie hat einmal die Wäscherei besichtigt und war sehr beeindruckt. Die Tatsache, dass Nedlin auch ein Familienunternehmen hier in der Region ist, macht es noch schöner.”